Fairedorer les cuisses de canard salées et poivrées sur la 1ère face puis les retourner, ajoutez aussitôt l'oignon coupé en lamelles et les lardons, continuer la cuisson en remuant régulièrement. Lorsque le tout est bien

Les poivrons donnent une saveur estivale à tous les plats. En effet, la saison s'étend de juin à septembre. C'est une variété de piments doux à gros fruits qui peut être jaune, orange, verte ou encore rouge. Le poivron vert est plutôt croquant. Sa couleur est due au fait qu'il n'est pas encore mûr. Il est donc un peu moins digeste. Sa chair ferme en fait le poivron parfait à farcir ou pour réaliser une délicieuse ratatouille. Le poivron jaune, quant à lui, est doux, juteux et sucré. Il est idéal pour les préparations à base de poivron cru, mais aussi pour le confire. La saveur délicate du poivron orange s'approche de celle du jaune. Il est donc aussi très bon en salade ou pour réaliser des entrées. C'est le poivron rouge qui est le plus sucré. Il est à privilégier pour les réalisations de coulis, sauces et gaspachos. Les poivrons accompagneront à merveille le poulet, les merguez, le chorizo, le poisson, les tomates, aubergines, courgettes... mais aussi avec le chocolat ! Pour les fans de robot, on vous suggère la recette de flan de poivrons au Cookeo. 5 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson et c'est prêt ! Si vous ne savez pas quoi préparer pour l'apéritif, essayez le gaspacho de poivrons rouges accompagné des verrines de poivrons aux œufs de saumon ou des verrines de thon aux poivrons, maïs et concombre. En guise d'entrée, le très coloré poivron orange farci au coleslaw à l'orange vous mettra en appétit. Pour le déjeuner, les tacos aux blancs de poulet, poivrons et tomates seront rapidement préparés. Goûtez aussi aux tartines basques aux poivrons. Pour un repas végétarien, on vous propose les nouilles sautées aux poivrons, champignons et curcuma, la poêlée de riz multicolore aux poivrons, oignons et haricots rouges ou le gratin de poivrons et tomates au basilic. Ils pourront aussi être de savoureux accompagnements. Avec des œufs, notre recette préférée est l'omelette veggie farcie aux poivrons et au maïs. Côté poisson, pensez à la papillote de merlan aux poivrons. Que diriez-vous aussi d'une pizza maison ? C'est l'occasion d'essayer la pizza tomate allégée en farandole de poivrons. Enfin, les poivrons farcis au riz, magret de canard, tomate et pesto et l'étonnante mini tarte tatin légère aux poivrons, et son goût sucré, surprendront vos papilles. Découvrez sans plus tarder nos 15 idées de recettes délicieuses avec des poivrons.

Pourmon Coup de cœur du dimanche une recette de "Les Folies de christalie" j'ai juste ajouté un peu de vin blanc dans la sauce ! Ingrédients : Pour 4 personnes : 2 beaux magrets de canard (marinés au piment

Cette recette est un peu plus compliquée que celles que nous avons l’habitude de vous donner, mais elle vaut tous les efforts que vous y consacrerez. Le plat fini offre une sauce aigre-douce grâce au vinaigre balsamique et au vin rouge, riche grâce au beurre fondu, et acidulée grâce aux cerises et à l’ail. Le magret de canard peut être servi avec de la purée de pommes de terre, du riz ou de la salade. Ingrédients Instructions Astuces de cuisine Ingrédients 3 magrets de canard g de cuillères à soupe de vinaigre cl de vin g de sucre en poudre ou de sucre ou sel Instructions Entaillez la peau du magret de canard avec un couteau et l’échalote. Dans une poêle, faites-la dorer avec un peu de les cerises et faites-les fondre à feu doux avec les échalotes les cerises n’ont presque plus de jus, ajoutez le sucre pour les la moitié du vin. Laissez le plus longtemps possible à feu très doux, en ajoutant régulièrement du vin pour que la sauce reste votre four à 220° la sauce a épaissi et a une consistance sirupeuse, ajoutez le vinaigre balsamique et poivrez selon votre est maintenant temps de cuire les magrets de chauffer une poêle et faites cuire les magrets de canard pendant 3 minutes de chaque côté, afin qu’ils soient bien transférez-les dans un plat à four et faites-les cuire au four pendant 8 avec la sauce aux cerises. Bon appétit ! Astuces de cuisine Vous pouvez remplacer le sucre par du miel. Préférez du miel liquide pour une sauce plus une variété de cerise charnue et juteuse. Une belle burlat sera d’une cerise de griottes, ce plat est juste magnifique !Le temps de cuisson de la viande indiqué dans la recette est fait pour avoir une viande rosée comme se mange le magret. Vous pouvez l’allonger si vous préférez une viande rouge de cuisson plus pouvez transformer ce magret aux cerises en un magret aux fruits qui vous plaisent. Ici, croyez-nous, les magrets préparés ainsi sont toujours un succès ! Plus d’inspiration cuisine par ici avec des recettes de magret aussi délicieuses qu’originales

23 min Facile Produit par excellence du Sud-Ouest de la France, le canard est une viande d’exception. Le magret fait partie des meilleurs morceaux. Encore faut-il réussir sa cuisson ! Nous vous proposons de découvrir cette recette de magret de canards et pommes de terre au robot Moulinex. 2 magrets de canard 6 pommes de terre Persil plat 500 ml d’eau 1 cube de volaille 4 poires Sel Poivre 1 Pelez et coupez en morceaux les pommes de terre et les poires. Diluez le cube de volaille dans l’eau. Coupez les magrets de canard en tranches. Lavez et ciselez le persil Gestes techniques Comment ciseler ses herbes ? Comment préparer et cuire un magret ? Comment dégermer l'ail ? 2 Mettez le cookeo en mode dorer et placez les tranches de canard dans la cuve du robot. Laissez revenir 5 min en retournant la viande à mi-cuisson 3 Ajoutez les pommes de terre, les poires, le bouillon de volaille, le persil, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression 8 min Astuces Vous pouvez, ajouter du potiron coupé en morceaux ou encore des morilles ou des girolles. Ajustez la cuisson de plus ou moins 2 min si vous préférez la viande saignante ou à point Recettes similaires Haut de page

magret de canard sauce au poivre cookeo