Home Spirits & Liqueurs Liqueurs Fruit Liqueurs Lejay Lagoute Lejay Lagoute Cassis / Noir de Bourgogne 70cl / 20% Not Available This product is currently out of stock Enter your email address below to be notified when this product is available. A higher-strength crème de cassis blackcurrant liqueur from eminent producer Lejay. At 22%, this makes a deliciously punchy Kir Royale when added to Champagne. Facts Reviews How We Pack Facts Facts Country France Flavour Blackcurrant Colouring Yes More from Lejay Lagoute Customer Reviews Disclaimer Disclaimer While we endeavour to provide full and accurate information on our website, there may be occasions where producers have updated their recipe or failed to provide full details of their ingredients and processes. This may affect factors including the product style and allergen information, and we would advise that you always check the label and not solely rely on the information presented here. If you are at all uncertain about a product then please contact our customer service team before purchase. You May Also Like Eco-friendly Packaging Our boxes are made of 100% recyclable cardboard. Our special air-inflated packaging is both re-usable and recyclable, as well as efficient to both transport and dispose of. Flexible Delivery Options We deliver to countries all over the world! You can also select express delivery, or pick a specific delivery date, at checkout. Packed With Care Our experienced warehouse team take great care with every order. As specialists in glass packaging they ensure that your items stay safe and secure in transit. 14-Day returns policy We want you to be 100% happy with your order and it is our aim to ensure that all products supplied to all customers arrive in perfect condition. You have the right to cancel your order at any time without being charged for the goods ordered within 14 days of purchasing other than for perishable or personalised products or those products that have been specified as non-returnable. Scroll To Top
LejayOriginal Noir de Bourgogne - Lejay Lagoute Lejay Lagoute Nez riche, intense, finement boisé. Sur le bourgeon de cassis, à la fois végétal et puissante. Bouche veloutée, sirupeuse, riche en notes de cassis. Finale soutenue par une belle acidité et une bonne longueur. En savoir plus Quantité : Il y a 32 articles en stock 25,00 €Main Front Back 70 cl / 20% UK Single Malt Whisky 0 persons recommended this dram. Recommend it. A higher strength crème de cassis blackcurrant liqueur from eminent producer Lejay. At 22%, this will make a deliciously punchy Kir Royale when added to champagne. Buy online at Related Single Malt Whisky to Lejay Cassis / Noir de Bourgogne Oops! You found this page too late!. Looks like the bottle you were looking for is unfortunately discontinued, but you may be interested in these bottles similar to the one you were looking for. Reviews and ratings See more reviews of _shop_Unevisite chez Cassis Monna & Filles à l’Île d’Orléans. L’aventure de Cassis Monna & Filles à l’Ile d’Orléans débuta dans les années 70 avec l’arrivée de Bernard Monna. Il débarqua au Québec avec son savoir-faire de 4 générations de fabricants de crème de cassis et s’installa sur l’île. C’est une entreprise qui Lejay Cassis Creme Khi kể đến những sản phẩm rượu của Pháp thì có lẽ cái tên chai Rượu Lejay Crème De Cassis chắc chắn không thể bỏ qua. Tự hào là một trong số những dòng rượu Liqueur, rượu chắc chắn mang đến sự hoàn hảo dành cho khách hàng về cả hình thức bên ngoài lẫn chất lượng bên trong nó. Maison Lejay đến từ Pháp đã tạo ra loại Rượu mùi Creme de Cassis thơm ngon này dựa trên công thức nguyên bản năm 1841 của họ về Crème de Cassis de Dijon. Nó là một loại rượu mùi tự nhiên, tươi và nồng với mùi đen trên mũi và gợi ý của quả anh đào và mận mọng nước. Hãy thử cocktail Kir Royale bằng cách cho rượu mùi Creme de Cassis lên với sâm panh. Đơn giản và ngon! Thông tin về Rượu Lejay Crème De Cassis ⭐ Xuất Xứ Pháp ⭐ Loại Rượu Rượu Liqueur ⭐ Giống nho 55% Noir De Bourgogne, 45% Black Down ⭐ Nồng Độ 23 % ⭐ Dung Tích 700 ML ⭐ Màu Sắc Đỏ hạt dẻ ⭐ Nhiệt Độ Phục Vụ Rượu sẽ ngon nhất khi ở nhiệt 20-25 độ C. ⭐ Quy Cách 6 Chai / Thùng Mô tả hương vị của rượu Lejay Cassis Crème Được trưởng thành từ 55% Noir De Bourgogne, 45% Black Down, chai rượu là sự tổng hoà của hương vị đến từ những trái nho này. Điều gì khiến cho rượu ghi chú sâu sắc trong lòng người thưởng thức. Chắc có lẽ chúng xuất phát từ sự hoàn hảo bên trong chất lượng của rượu. Khi nếm thử rượu bung toả một phức hợp hương thơm đa dạng ngọt ngào, trong đó phải kể đến là hương vị của những trái cây và sự đan xen lẫn lộn bởi hương vị của thảo mộc, của gỗ sồi hay từ socola, chút hương vị của hoa quả khô, của một chút nho đen đậm vị. Tự hào là dòng rượu Liqueur có tên tuổi trên thị trường, sản phẩm rượu luôn khẳngd định được giá trị cũng như sự hoàn hảo của mình có trong rựou. Đến với không khí dành cho những bữa tiệc tiếp đãi bạn bè hay đồng nghiệp thì sự có mặt của chai rượu sẽ đảm bảo mang đến bầu không khí vui tươi, mạnh mẽ và giàu cảm xúc. Thưởng thức rượu Liqueur cũng cần phải có nghệ thuật riêng. Bạn nên dùng rượu nguyên chất hoặc cũng có thể thưởng thức kèm cùng với đá viên để cho chai rượu phát huy được một cách tối đa hương vị có trong chúng. Hãy sở hữu chai rượu về với bộ sưu tập rượu của mình để bạn hoàn toàn cảm nhận được sự phong phú trong các loại rượu của Pháp. Rượu mùi trái cây đã có một kết quả vào cuối thời điểm — phần lớn là do có một số loại rượu mùi trái cây có mùi vị khó chịu, ngọt ngào khủng khiếp ngoài kia. Nhưng crème de cassis là một ngoại lệ lớn. Lần đầu tiên được tạo ra ở Burgundy cách đây hơn 150 năm, nó được làm từ quả lý chua đen đã ngâm nước, mang lại cho nó một hương vị mọng đậm nhiều lớp, được cân bằng bởi tannin và vị chua mà bạn có thể liên tưởng đến quả mâm xôi. Cassis có thể khá ngọt ngào và rất dễ đi quá đà. Nhưng được sử dụng một cách thận trọng, nó có thể thêm nhiều lớp hương vị trái cây tròn trịa vào các loại cocktail, từ những viên sủi bọt đơn giản đến những thức uống whisky phức tạp. Đây là ba món yêu thích của chúng tôi — không món nào yêu cầu nhiều hơn crème de cassis và một vài loại rượu chủ lực. Đây là loại cocktail cassis cổ điển và rất dễ hiểu tại sao. Chỉ một chút rượu mùi thôi cũng có thể nhuộm cho rượu sủi tăm một màu tím tuyệt đẹp, và thêm một nốt hương trái cây thoang thoảng sang trọng hơn hoa mimosa ngày nào. Chúng tôi muốn giữ nhẹ tay với cassis ở đây, để giữ cho mọi thứ ở phía khô hơn, nhưng bạn có thể tự do tùy chỉnh tỷ lệ nếu bạn nên chọn. Đây là một tác phẩm cổ điển khác, trong đó độ sắc của vôi và rượu tequila và gia vị đặc trưng của bia gừng sẽ cân bằng vị ngọt của bia cassis. Trong một quầy bar phục vụ cocktail, chúng tôi sẽ cân nhắc sử dụng gừng tươi ngâm rượu. Nhưng ở nhà, tốt nhất bạn nên làm mọi thứ đơn giản hơn bằng cách sử dụng bia gừng. Hương vị sống động, cay nồng vẫn xuất hiện. Hướng dẫn - Vào bình lắc cocktail với đá, - thêm 1½ ounce rượu tequila bạc chúng tôi là người hâm mộ của Don Julio ở đây, - ¾ ounce nước chanh tươi, - ½ ounce cassis - ¼ ounce xi-rô đơn giản lượng đường bằng nhau và nước. - Lắc đều và cho vào ly với đá mới. - Thêm 2 ounce bia gừng để lên trên. - Trang trí thêm trái cây Cettecrème de cassis noir de Bourgogne - une variété haut de gamme de ce fruit rouge - est distribuée dans plus de quarante pays dont le Japon, la France, la Grande-Bretagne, l’Australie et les / LES CHRONIQUES / Histoire et gastronomie / Des bienfaits du cassis et de la truculence du Chanoine Kir La chronique "Histoire et gastronomie" de Jean Vitaux Publié le 20 février 2011 Du médical à la crème de cassis, les usages du cassis sont multiples ! Jean Vitaux nous les conte dans cette chronique, évoquant aussi le cassis de Dijon qui a bénéficié de l’ardente publicité du Chanoine Kir... Le petit fruit a dépassé bien des frontières et a vécu de belles heures dans l’URSS de Khrouchtchev. Le cassis est un groseillier aux baies noires fortement parfumées. Il pousse spontanément dans les régions froides et montagneuses de la région paléo-arctique. Il était inconnu des anciens grecs et romains et n'est cultivé en France que depuis le XVIe siècle. Il fut d'abord cultivé en France dans l'ouest et dans le val de Loire on l'appelait alors Cassetier des Poitevins ou Poivrier, sans doute par analogie entre les baies noires du cassis et du poivrier. Il a été représenté dans les marges historiées du Livre d'Heures d'Anne de Bretagne. Le premier usage du cassis a été médicinal. On lui attribuait en médecine populaire de nombreuses vertus stomachiques et diurétiques. On utilisait les fruits mais aussi les feuilles les bourgeons frais étaient utilisés en tisanes diurétiques, les feuilles séchées en tisanes digestives, les feuilles fraîches étaient frottées sur les piqûres d'insectes. On s'en servait aussi contre les fièvres, les migraines et les rhumatismes. En fait, la médecine moderne reconnaît surtout sa richesse en vitamine C qui est un puissant anti-oxydant le cassis contient trois fois plus de vitamine C que l'orange et deux fois plus que le kiwi ou actinidie de Chine. Le cassis est devenu au fil des siècles une spécialité de la Bourgogne. On plantait en effet des cassissiers à l'extrémité des rangs de vigne dans les vignobles de la côte de Beaune et de la côte de Nuits. Sous l'Ancien Régime, on en faisait surtout du ratafia en faisant macérer les grains de cassis dans du vin ou de l'alcool. On raconte que le roi Louis XV aurait apprécié un tel ratafia à l'Auberge du Cygne à Neuilly en 1746 à l'issue d'une chasse, et l'aurait introduit à la Cour. Cependant avec le temps se posa le problème des débouchés on en faisait certes des délicieuses gelées, et du ratafia aux usages médicinaux, mais on ne pouvait pas utiliser toute la production des cassissiers. La crème de cassis a été la solution inventée au tournant du XIXe siècle, développée en 1845 par les travaux de Claude Jolly associé à un cafetier dijonnais Auguste Denis Lafayette, en faisant macérer des grains de cassis noir de Bourgogne dans le l'alcool additionné de sucre, selon des procédés jalousement gardés. Différents maisons se partagèrent ensuite la production de la crème de cassis de Dijon ou de Bourgogne à Nuits-Saint-Georges Lejay-Lagoutte, L'Heritier Guyot, Catron, etc...La crème de cassis fut un succès au XIXe siècle et au début du XXe siècle, époques qui appréciaient beaucoup les liqueurs. La crème de cassis connut une deuxième vie à partir de 1904 où l'on inventa le blanc-cass », obtenu en mélangeant de la crème de cassis à un vin blanc, typiquement du bourgogne aligoté dans la proportion d'un cinquième de crème de cassis. Cette préparation avait pour principal mérite d'adoucir des vins acides. Le succès fut tel qu'à côté du blanc-cass, on vit bientôt apparaître du vin rouge mélangé à la crème de cassis, appelé cardinal » ou communard » sans doute suivant les opinions politiques des cafetiers ! Et puis vint le Chanoine Kir, génial propagandiste des produits de sa ville Dijon, et de la crème de cassis en particulier. L'histoire du truculent chanoine mérite d'être contée né de parents ayant quitté l'Alsace pour échapper à l'hégémonie prussienne, il naquit à Alise-Sainte-Reine, lieu mythique de la bataille d'Alésia, en 1876. Ordonné prêtre en 1901, il suivit une carrière ecclésiastique traditionnelle, vicaire, puis curé puis enfin chanoine honoraire de Dijon en 1931. La guerre changea son parcours le maire ayant quitté la ville, il fut nommé membre de la délégation municipale de Dijon. Résistant de la première heure, il fit évader 5000 prisonniers de guerre du camp de Langres et fut donc arrêté par les allemands à deux reprises. Blessé en janvier 1944 par un attentat perpétré par des collaborateurs à la solde de l'occupant, et poursuivi par la gestapo, il quitta Dijon et y revint à la libération de la ville le 11 septembre 1944. Là commença sa carrière politique élu maire de Dijon en 1945, constamment réélu, et député à l'Assemblée Nationale de 1945 à 1967, il présida au titre de doyen d'âge, la première séance de la V° République. Portant la soutane à l'assemblée, il frappait par sa truculence et ses invectives à un député communiste qui lui reprochait de croire en Dieu sans l'avoir jamais vu, il lui répondit Et mon cul, tu l'a pas vu, et pourtant il existe ». Plus politiquement, il dit un jour à la tribune de l'assemblée Mes chers confrères, on m'accuse de retourner ma veste et pourtant, voyez, elle est noire des deux côtés » ! Le chanoine Kir fut des plus ardents propagandistes de sa bonne ville de Dijon et de ses produits. Il donna son nom à la boisson déjà donnée à ses invités par les édiles de Dijon depuis longtemps. Il existait en effet après la guerre une mévente de la crème de cassis et aussi du bourgogne aligoté. Il concéda à la maison Lejay-Lagoutte l'exclusivité de l'utilisation de son nom pour définir cette boisson apéritive. Puis il autorisa aussi les autres liquoristes de Dijon à utiliser son nom, ce qui fut à l'origine d'une bataille juridique picrocholine qui se conclut par un arrêt de la Cour de Cassation du 27 octobre 1992 alors que le chanoine était mort en 1968 ! cette noble cour réserva l'exclusivité du Kir à la maison Lejay-Lagoutte, mais devant le succès de la boisson, cet arrêt resta lettre morte. Quand le chanoine se rendait à l'Assemblée nationale, il emportait avec lui vin blanc et crème de cassis pour ses compagnons de voyage et ses convives. L'histoire la plus amusante du Chanoine et de son Kir est celle de ses rapports avec le président de l'URSS Nikita Khrouchtchev. Le maire de Dijon avait jumelé Dijon à Stalingrad actuelle Volvograd en 1959. Les cafetiers dijonnais en avaient profité pour inventer le double K pour Kir et Khrouchtchev. Comme, lors de la visite du président russe en France en 1960, les autorisés ecclésiastiques lui avaient fermement interdit de rencontrer cet ennemi de la religion, il s'était rendu à Moscou quelques mois plus tard pour rencontrer Khrouchtchev et avait apporté son kir, qui avait du décevoir Nikita, plus habitué à la vodka. Mais un bienfait n'est jamais perdu en 1962, lors des élections législatives, le chanoine, sous l'étiquette CNIP Centre National des Indépendants et Paysans opposé à un candidat gaulliste, fut élu grâce au désistement du député communiste au second tour ! Le cassis de Dijon a bénéficié de l'ardente publicité du Chanoine Kir. On décline actuellement le kir sous toutes ses formes kir traditionnel avec de nombreux autres vins que le bourgogne aligoté, kir royal au champagne et même kir à la framboise ou à la mûre, ce qui ferait se retourner dans sa tombe le bon chanoine ! Texte de Jean Vitaux __________________________________ Jean Vitaux est non seulement docteur en médecine et spécialiste gastro-entérologue mais aussi fin gastronome, membre de plusieurs clubs renommés, et, bien sûr, grand connaisseur de l’histoire de la gastronomie. Retrouvez toutes ses chroniques en cliquant ici ! Cela peut vous intéresser Explore"Lejay Creme de Cassis". Description, Tasting Notes, ABV, Food Pairing, Price, Rating, Reviews, and more. Shop Lejay Creme de Cassis . Wiki liQ. Wine. Red Wine Cabernet Sauvignon Pinot Noir Red Blend Merlot Malbec. White Wine Sauvignon Blanc Chardonnay Pinot Grigio Moscato Riesling. Sparkling Champagne Prosecco American Sparkling Wine Avant les vins nouveaux et primeurs, venez déguster la crème de Cassis 10€ de la récolte 2010 de la Maison Lejay à à Dijon. Bien connue pour être utilisée en Kir ou Kir Royal, la crème de Cassis peut-être également dégustée nature à l'heure du digestif, servie fraîche ou accompagnée de glaçons. Un vrai régal que nous vous conseillons d'essayer!Elaborée à partir de baies de Cassis Noir de Bourgogne issues d'une exploitation qualifiée au titre de l'agriculture raisonnée, on peut la consommer avec du vin blanc, du champagne, de la bière blanche, du cidre ou encore du vin d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération et qui vous souhaitez. Noirde Bourgogne Sa robe opaque, d’un violet presque noir témoigne de la concentration maximale de fruits mûrs récoltés exclusivement en Bourgogne. Elaboré avec la variété de cassis la plus noble Le noir de Bourgogne, cette Crème à déguster à la mode du chanoine Kir ou en cocktails est un pur régal. This month, The Best Drink Ever is excited to team up with LEJAY the Original Crème de Cassis for “Diablo de Mayo”. To kick off this series, Master Blender Oliver Melis from LEJAY and Richard Allison Creative Director from Rootbittere shake things up with the original El Diablo recipe, from Trader created at Trader Vic's in 1946, the iconic El Diablo cocktail showcases three of today's most popular ingredients tequila, ginger beer and Lejay Crème de Cassis. A new take on Cinco de Mayo, Lejay’s Diablo de Mayo hopes to inspire bartenders to create innovative twists on the classic cocktail. El Diablo Recipe 1 1/2 oz. tequila3/4 oz. Lejay Crème de Cassis1/2 oz. fresh lime juiceCombine in a highball glass with ice. Top with ginger beer. Garnish with lime.“The El Diablo is a simple classic cocktail that lends a great landscape to innovation for bartenders to improvise upon. When utilizing both fresh ginger and citrus, the El Diablo showcases the bright berry freshness that Lejay captures, making for a delicious and refreshing drink that is simply perfect as we enter warmer months,” says Olivier roots of the El Diablo date back to 1946 with the first known reference to the “Mexican El Diablo” found in Trader Vic’s Book of Food and Drink that was published the same year. The traditional recipe for an El Diablo features blanco tequila, crème de cassis and lime, shaken with ice, topped with ginger beer. Modern interpretations of the cocktail include adaptations of the classic ingredients aged or infused tequila, fresh ginger, etc., but with one element in common – Lejay Crème de in 1841, Lejay has a storied history as the original crème de cassis and is still produced today using the century-old production process of the highest quality standards in the industry. Created in Burgundy in the town of Dijon, Lejay is a blend of two varietals of French cassis, or blackcurrant, Noir de Bourgogne and Black Down, harvested in late June or early July. First the fruit undergoes a slow maceration 6-8 weeks in small batches mixed with a neutral sugar beet spirit, followed by a gentle pressing using only gravity of the fruit itself to obtain the highest quality “virgin mixture”. The final secret ingredient is the addition of a small amount of highly concentrated and aromatic cassis bud infusion that helps bring out the natural aromas of the fruit and imparts a distinct citrus finish, as well as a bright and fresh aromatic nose. XaoE.
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